随着天气转凉,以奶茶为代表的网红茶饮市场逐渐火爆起来,网红茶饮安全成为市民关注的焦点。10月14日,市市场监管局开展网红茶饮专项检查,并邀请省市场监管社会督导员、消费者代表等共同参与。
此次专项检查以网红奶茶店为主,重点对樊城区民发广场都可、奈雪的茶、古茗等奶茶店进行实地检查,重点查看是否有无证经营、无健康证或健康证过期,超范围经营,“五防”措施不到位,加工操作不规范,餐饮具、工用具清洗消毒不规范,原料进货渠道不规范,从业人员卫生意识不强等突出问题。
检查中发现,整体情况较好,但奈雪的茶存在厨房操作间不规范,都可存在入库台账不清晰、没有消毒设施设备,古茗存在操作间不规范、食材二次污染等问题。同时,执法人员对一次性奶茶杯的抑菌率进行了现场快检,检测结果合格。
市市场监管局执法人员要求被检查的奶茶店在规定时间内整改完毕,并告诫广大商家要增强合法合规经营意识,切勿触犯食品安全红线。
市市场监管局将进一步加大抽检力度,对辖区内自制饮品销售单位进行全覆盖检查,进一步保障广大群众茶饮安全。